Nguyên liệu để làm món đậu bắp kho nước tương gồm có

• Đậu bắp: 200 gam
• Bắp non: 100 gam
• Chả lụa chay: 150 gam
• Nước dừa tươi: ½ (một phần hai) chén
• 1 củ sả, 1 khúc boa rô ngắn, 1 trái ớt sừng, rau ngò
• Gia vị: Đường, tiêu, dầu chiên, hạt nêm rau củ, nước tương

Cách làm món đậu bắp kho nước tương tuyệt ngon cho bạn đây

1. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn (cỡ như bắp non là được nhé).
   
   Chả lụa hay giò lụa chay là món ăn thanh đạm, vừa dễ thưởng thức mà cách làm lại khá giản đơn. Để món ăn yêu thích của gia đình an toàn và ngon miệng hơn mua ngoài hàng, bạn hãy tham khảo thêm cách làm giò lụa chay ngon nhất để chiêu đãi gia đình nhé!
   
2. Đậu bắp cắt bỏ cuống, để nguyên trái, rửa thật sạch, để ráo.
   
   Bắp non rửa thật sạch, để ráo.
   Sả bóc bỏ vỏ già, rửa thật sạch. Cắt sả thành từng khúc cỡ 4 cm.
   Boaro rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
   
   Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc chéo.
3.  Phi thơm boaro, cho đậu bắp, bắp non vào xào nhanh trong 2 phút rồi thêm sả và nước dừa đun với lửa nhỏ.
   Khi nguyên liệu đã chín mềm, bạn thêm vào nồi 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, ớt sừng, chả lụa rồi đun lửa liu riu cho tới khi nước cạn, sánh lại thì trút rau ngò vào và tắt lửa.

Giới thiệu đến các bạn thêm một món ăn thú vị khác nữa mà mình rất yêu thích đó là chả lụa chay kho dứa. Tuy chỉ là món chay nhưng hương vị của chúng lại đậm đà, thơm ngọt và rất đưa cơm đấy. Nếu cũng yêu thích món ăn này giống mình thì bạn đừng bỏ qua cơ hội tìm hiểu thêm chúng nhé!

Đậu bắp và bắp non giòn giòn, vừa thấm vị, chả lụa chay có mùi thơm đặc trưng cắn vào dai dai bùi bùi. Thật là một sự kết hợp tuyệt vời phải không bạn.

Mong bạn ngon miệng món đậu bắp kho nước tương này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)